Il pesce serra è un cacciatore d'altura delle Azzorre, lungo 60 centimetri e con denti taglienti, che attacca in banco i piccoli pesci. Classificato vulnerabile, passa nella corrente di Ambrósio e della Baixa do Sul da giugno a ottobre: guardalo passare, senza immischiarti.
Dove immergersi per vedere il pesce serra?
Azzorre
Come si riconosce il pesce serra?
Il pesce serra, o pomatomo, bluefish per gli anglofoni, è l'unico rappresentante della famiglia dei pomatomidi. Somiglia a una spigola: un corpo ben proporzionato, grigio blu-verde sul dorso che sfuma fino al bianco sui fianchi e sul ventre, una coda larga e forcuta, una prima dorsale spinosa che si ripiega in una scanalatura, come le pettorali. Ciò che lo distingue è la bocca: una mascella potente e, su ogni mascella, una sola fila di denti uguali, taglienti come lame. Misura di solito da 30 a 60 centimetri e arriva a 1,30 metri; il record di pesca è di 14,4 chili, catturato al largo di Hatteras, nella Carolina del Nord.
Il pesce serra in immagini
Come vive il pesce serra?
Vive nelle acque temperate e subtropicali di tutto il mondo, Atlantico, Oceano Indiano e Pacifico sud-occidentale, ma non nel Pacifico settentrionale né in quello orientale: America orientale, Africa, Mediterraneo, Mar Nero e Mar di Marmara, Sud-est asiatico, Australia, dove lo chiamano tailor. Pelagico, percorre la piattaforma continentale, dalla superficie a 200 metri, e ama le acque agitate delle spiagge battute dalla risacca e dei capi rocciosi; entra anche negli estuari e nelle acque salmastre. Vive in gruppi sparsi e migra in banchi, verso le acque calde d'inverno e verso quelle fresche d'estate. Nuotatore veloce, caccia in banco i pesci foraggio, sardine, acciughe e sugarelli, oltre a gamberi e calamari, e continua ad attaccare in una frenesia alimentare anche quando è sazio; è cannibale e mangia i propri piccoli. Si riproduce in primavera e in estate, con deposizioni successive da 400.000 a 2 milioni di uova.
Dove e quando vedere il pesce serra alle Azzorre?
Entrambi i nostri spot sono alle Azzorre, e lì il pesce serra segue la stagione dei pelagici. Ad Ambrósio, al largo di Santa Maria, i banchi passano nella corrente soprattutto da luglio a settembre, con incontri possibili a giugno e a ottobre. Alla Baixa do Sul, tra Pico e Faial, è in banco con gli altri pelagici da giugno a ottobre, a volte già da aprile e fino a novembre. Per vederlo tieniti alla roccia, di fronte alla corrente, dove passa tutto.
Il pesce serra morde, ed è minacciato?
Il pesce serra ha morso seriamente pescatori che lo staccavano dall'amo, e nuotare o camminare in acqua in mezzo a un banco a caccia è pericoloso: nel luglio 2006 una bambina di sette anni è stata morsa vicino ad Alicante, in Spagna. In immersione il banco passa al largo della roccia e non si interessa ai sub: tieni le mani a posto e non immischiarti in una caccia. La specie è classificata vulnerabile dall'IUCN dal 2014.
Il nostro consiglio
Alle Azzorre il banco arriva nella corrente con gli altri pelagici: aggrappati alla roccia, resta con il gruppo e guardalo passare. Non tendere mai la mano verso un pesce serra e non nuotare in mezzo a un banco a caccia: i suoi denti tagliano di netto. Da giugno a ottobre, la stagione dei pelagici, hai le probabilità migliori.